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雲林縣古坑鄉樟湖社區

【自然生態 人文創藝-樟湖雲集】

一、地理位置：

樟湖社區位於古坑鄉之東邊山區，東以清水溪為界，與草嶺村毗鄰；東北鄰接南投縣竹山鎮桶頭地區；西與本鄉華山、桂林兩村為鄰；南鄰嘉義梅山鄉龍眼村，樟湖村之十字關為古坑鄉之地理中心位置所在，社區面積約為983公頃。

二、產業型態：

社區產業目前仍以一級產業為主，早年地方特產為苦茶油、竹筍、雜木、梅、金針花，近年來則以咖啡、茶葉為大宗。

(一)第一級產業：

咖啡：古坑日照和雨量均十分充沛，所產的臺灣原生種咖啡，甘甜香濃又不苦澀，自有一番臺灣在地的風味，屬於世界極品咖啡。因為意外發現古坑不管氣候、土質或排水都相當適合種植咖啡，古坑鄉成為少數可生產高級咖啡的地方。古坑咖啡屬於阿拉比卡種，因為烘焙、萃取的方法與時間與其他盛產咖啡產地不同，古坑咖啡具有特殊風味，被譽為「臺灣咖啡的原鄉」。

竹筍：竹的種類繁多，供食用的竹類有麻竹、綠竹、烏腳綠竹、孟宗竹、桂竹等。發筍期有春筍期及夏、秋筍期，3至5月春筍期，孟宗竹、桂竹大量萌發新筍，4至10月夏、秋筍期則是麻竹、綠竹發筍盛期。冬季僅有孟宗竹少量發筍，稱為「冬筍」，量少而價高，頗為珍貴。

(二)第二級產業：

生態蘭染：社區的生態相當豐富，素有「綠癌」之稱的小花蔓澤蘭更是漫布整片山林，為維護山林中的自然環境，社區居民發想以小花蔓澤蘭結合其他染材(大菁、薯榔、咖啡、檳榔等)作為社區藍染之發展重點，型塑出「買一條布，救一棵樹」之生態蘭染。

三、農村再生參與歷程：

(一)培根計畫：

樟湖社區於99年參與培根計畫關懷班，參與期程如下。

人才培訓計畫
年度	主辦單位	計畫名稱	備註
99	行政院農業委員會 水土保持局	農村再生培根計畫 關懷班	99年結業人數67人
100	行政院農業委員會 水土保持局	農村再生培根計畫 進階班	100年結業人數55人
101	行政院農業委員會 水土保持局	農村再生培根計畫 核心班	101年結業人數39人
101	行政院農業委員會 水土保持局	農村再生培根計畫 再生班	102年結業人數39人

社區於102年完成培根四階段課程，隨即依據社區發展願景與需求，在社區理事長帶領下，透過各種會議不斷討論，於102年9月2日完成社區農村再生計畫書的核定。