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雲林縣古坑鄉大埔社區

【綠與水休閒產業生態社區】

一、地理位置：

大埔社區位於古坑鄉朝陽村境內由朝陽村21、22、23鄰三鄰所聚集的山城小部落，北與荷苞村與水碓村為界，南與古坑村相鄰，西與西平村相鄰，而大埔社區土地面積約212公頃，社區聚落範圍約20公頃。

二、產業型態：

大埔社區在乾淨的天然環境下，孕育出豐富及優良的農作物，重要產業有麻竹筍、香蕉、柳丁、茂谷柑、柑橘、鳳梨、有機咖啡、茶葉等。

(一)第一級產業：

竹筍文化：日據時代大埔社區以種植咖啡為主要作物，成熟採收後由咖啡工作站集中加工後，海運至日本。日本戰敗後，咖啡行銷管道被切斷，農民所種咖啡無法銷售。農民為求生計一一改種產量高且無需太多照顧的麻竹筍，在農民辛勤努力下造就大埔社區麻竹筍的產量與品質俱一定的水準。

(二)第二級產業：

黃金醬筍、黃金筍干、白玉脆筍、咖啡豆、咖啡餅、咖啡梅、咖啡糖果…等，主要由社區內之斗六漬物生產合作社及日盛點心加工生產。

(三)第三級產業：

1.十一石庭園咖啡館

十一石庭園咖啡館創立於九二一災後，庭園的主人辭去工作後，回到家鄉，開闢了這片迷人的花園、餐廳和民宿空間，在餐廳除了用餐之外，花園盎然的景色映入眼簾，配著咖啡、美酒，帶給人一種悠閒舒適的感覺。在此可以品嚐道地的台灣咖啡以外，還有道地的竹筍風味餐極具特色，用餐後可選擇生態導覽或咖啡畫DIY等等。

2.柳家莊

柳家莊是農博百大亮點之一、古坑大埔生態村的遊客中心，也是農特產販售地點，主要販售當地新鮮生產的竹筍、鳳梨與醃漬的醬菜，社區媽媽所製的芋香竹筍包廣受好評、供不應求。

3.大埔社區生態教育園區

在99年的時候，大埔社區參加雲林縣政府所舉辦的「農塘溼地保存競賽」，並從參賽的69個社區中脫穎而出，同時獲得冠軍與最佳生態獎！取得雲林縣政府25萬施作補助款，之後大埔社區便用這筆經費完成了蜻蜓生態園區和兩個太陽的濕地。

三、農村再生參與歷程：

(一)培根計畫：

大埔社區於98年參與培根計畫再生專員班，開啟推動農村再生的重要契機，並於99年正式參與培根計畫關懷班，參與期程如下。

人才培訓計畫
年度	主辦單位	計畫名稱	備註
98	行政院農業委員會 水土保持局	農村再生培根計畫 再生專員班	結業人數3人
99	行政院農業委員會 水土保持局	農村再生培根計畫 關懷班	99年結業人數16人
99	行政院農業委員會 水土保持局	農村再生培根計畫 進階班	99年結業人數22人
99	行政院農業委員會 水土保持局	農村再生培根計畫 核心班	100年結業人數24人
100	行政院農業委員會 水土保持局	農村再生培根計畫 再生班	100年結業人數32人

社區於100年完成培根四階段課程，隨即依據社區發展願景與需求，在社區榮譽理事長帶領下，透過各種會議不斷討論，於101年4月19日完成社區農村再生計畫書的核定。