今天活動以「黃金山魷魚」為主題,安排了料理大賽,讓熱愛廚藝的夥伴,一起大顯身手發揮創意展現他們的烹飪技藝,更重要的是透過活動讓據點長輩、民眾動起來、學習新知,讓生活更有趣好玩。「黃金山魷魚」充分使用在地素材,符合環保概念的竹藝文化;以筍乾製作成的「黃金山魷魚」造型與海產魷魚外觀一模一樣,唯妙唯肖,更是吸睛的焦點。
黃金山魷魚」是由桂林社區發揮創意,從昔日曬筍照片中找到靈感,將烹煮後的麻竹筍曬乾塑型拼出「黃金山魷魚」,不僅獨特且季節限定,最為代表社區特色產品。桂林社區擁有豐富的自然生態與人文史蹟,除了原來擁有的人文地產景資源外,社區從90年開始社區營造以來,以黃金山魷魚的名號,成功打響知名度。除了在地麻竹筍外,咖啡、茶葉及其他農特產品都以友善環境、減碳淨零議題等趨勢,強調生產面上兼具社會及環境議題的發展策略,是邁向永續發展目標的社區。